Της ΜΑΡΙΑΣ ΚΟΥΖΟΥΦΗ
Την τιμητική τους αυτές τις γιορτινές ημέρες έχουν φυσικά τα γλυκά των Χριστουγέννων, με την ποικιλία να αυξάνεται κάθε χρόνο και τους ζαχαροπλάστες της Θεσσαλονίκης να βάζουν όλη την τέχνη και το μεράκι τους για να φτιάξουν γλυκιές δημιουργίες υψηλής ποιότητας για όλα τα γούστα.
Όπως επισημαίνει μιλώντας στο «ΤyposThes» ο πρόεδρος της Συντεχνίας Ζαχαροπλαστών νομού Θεσσαλονίκης κ. Μάριος Παπαδόπουλος, υπάρχει κάποια κινητικότητα αν και ακόμα είναι στην αρχή και σίγουρα υπάρχει επάρκεια αγαθών και εξαιρετική ποιότητα σε όλα τα ζαχαροπλαστεία της πόλης.
Σε ό,τι αφορά τις τιμές των παραδοσιακών γλυκών, αν και ποικίλουν ανάλογα με την περιοχή που βρίσκεται το κατάστημα, το είδος, το αν είναι απλά ή με επικάλυψη, γέμιση κλπ κατά μέσο όρο τα μελομακάρονα θα κυμανθούν από 13-17 ευρώ το κιλό και από 15-17 ευρώ το κιλό οι κουραμπιέδες.
Οι καταναλωτές έχουν τη διάθεση να αγοράσουν και ναι μεν υπάρχει ακόμη η συνήθεια να αγοράζουν γλυκά όταν πάνε σε κάποιο κάλεσμα, ωστόσο τα τελευταία χρόνια έχουν μειωθεί αφενός κατά πολύ τα καλέσματα στα σπίτια, ενώ έχει μειωθεί, παράλληλα, και η ποσότητα των γλυκών που αγοράζουν.
«Ο κόσμος επιλέγει το ζαχαροπλαστείο γιατί γνωρίζει ότι η ποιότητα που απολαμβάνει, κυρίως στα ζαχαροπλαστεία της Θεσσαλονίκης δεν υπάρχει», όπως λέει χαρακτηριστικά ο κ. Παπαδόπουλος, ενώ αναφορικά με τα γλυκά που βρίσκει κανείς στα σούπερ μάρκετ επισημαίνει ότι είναι φτιαγμένα πολύ καιρό, ενώ αντιθέτως, στο ζαχαροπλαστείο γνωρίζει ότι θα πάρει ένα φρέσκο προϊόν και, επιπλέον, έχει και τη δυνατότητα να το δοκιμάσει πριν το αγοράσει.
Ποικιλία υπάρχει και σε βασιλόπιτες στα ζαχαροπλαστεία, ενώ σε ότι αφορά τις ιδιαίτερες γεύσεις, ειδικά στα μελομακάρονα μπορεί κανείς να βρει με επικάλυψη σοκολάτας αλλά και με ιδιαίτερες γεμίσεις. Νέες προσθήκες τα μελομακάρονα «Ντουμπάι» αλλά και ακόμη πιο νέα τα μελομακάρονα Lotus. «Η ζαχαροπλαστική δεν έχει σύνορα, ενώ στην πόλη μας η ζαχαροπλαστική είναι υψηλού επιπέδου», τονίζει ο κ. Παπαδόπουλος, απευθύνοντας κάλεσμα στους καταναλωτές να περάσουν τις πόρτες των ζαχαροπλαστείων και να βρουν διαφορετικές γεύσεις. «Εμπιστευτείτε τα ζαχαροπλαστεία της γειτονιάς σας και είμαστε σίγουροι ότι δεν θα απογοητευτείτε», υπογραμμίζει.
