Τα λαχανικά έρχονται συνήθως δεύτερα στη ζωή μας. Αλλάξτε νοοτροπία λοιπόν και μάθετε να χτίζετε τα γεύματά σας γύρω από αυτά. Η αλλαγή σε μια διατροφή που αποτελείται από μεγάλη ποσότητα λαχανικών είναι ιδιαίτερα σημαντική για την υγεία όλων και όμως το 75% περίπου των ενηλίκων, δεν καταναλώνουν την ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα των τριών μερίδων ημερησίως. Αν προσθέσετε μόλις μια μερίδα λαχανικών στη διατροφή σας, μειώνετε τον κίνδυνο καρδιοπάθειας κατά 11% ενώ η γενικότερη προτίμηση στα λαχανικά θα σας προσφέρει και δεκάδες άλλα επιπρόσθετα οφέλη.
Προτιμήστε φυτικά λιπαρά αντί για ζωικά.
Προτιμήστε λαχανικά σοταρισμένα σε ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι και σάλτσες από ταχίνι. Η αλλαγή από το ζωικό λίπος στο φυτικό, θα σας βοηθήσει να χάσετε κιλά, να έχετε περισσότερη ενέργεια και να δείτε σημαντική βελτίωση στην υγεία σας γενικότερα. Τα φυτικά λιπαρά έχει αποδειχτεί πως μειώνουν τις φλεγμονές και βοηθάνε στον έλεγχο του βάρους.
Τρώτε πολτούς!
Οι πολτοί είναι η πιο υποτιμημένη σούπερ τροφή στον πλανήτη. Σύμφωνα με πολλές έρευνες, οι πολτοί που φτιάχνονται από φασόλια, αρακά ή ρεβίθια έχουν συνδεθεί με απώλεια βάρους, μείωση του λίπους της κοιλιάς, καταστολή της όρεξης, καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων από τον οργανισμό και μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη και καρδιοπαθειών.
