*Της Λεμονιάς Βασβάνη | Από την έντυπη έκδοση "Τύπος Θεσσαλονίκης"
Σε ρυθμούς εορταστικούς έχει μπει η Θεσσαλονίκη. Και αυτό φαίνεται πως αντικατοπτρίζεται και στην εστίαση, πέρα από την Αγορά.
Το άναμμα των Χριστουγεννιάτικων Δέντρων και οι Λευκές Νύχτες που διοργανώνουν δήμοι της πόλης μας, δημιουργούν μια ευχάριστη ατμόσφαιρα, που οδηγεί αρκετούς πολίτες στην απόφαση να επισκεφθούν μπαρ και εστιατόρια ή να πάνε για έναν επιπλέον καφέ.
«Όλος ο Δεκέμβριος είναι μια γιορτή για την πόλη και την εστίαση», ανέφερε στο «ΤyposThes» ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών Καφέ Μπαρ Νομού Θεσσαλονίκης κ. Μιχάλης Επιτροπίδης και ιδιοκτήτης εστιατορίου στην Ηλιούπολη.
Ο ίδιος πρόσθεσε πως «Και οι “Λευκές Νύχτες”, και το άναμμα των δέντρων αλλά και η λειτουργία του μετρό, θα διπλασιάσει την δουλειά μας. Εκτιμούμε ότι χιλιάδες θα είναι αυτοί που θα θέλουν να δουν ειδικά τον σταθμό Βενιζέλου λόγω και των αρχαίων. Και έπειτα θα πάνε στο ιστορικό κέντρο της πόλης, άρα και στα καταστήματα εστίασης. Μάλιστα πιστεύουμε ότι θα υπάρχουν επισκέπτες και από γειτονικούς νομούς. Η Θεσσαλονίκη είναι ένας τουριστικός προορισμός. Και όλη αυτή η κινητικότητα θα είναι θετική όχι μόνο για το λιανεμπόριο, αλλά και για την εστίαση».
Αυτό το διάστημα όπως μας είπε, υπάρχουν κρατήσεις για τα Σαββατοκύριακα κρατήσεις και πιο λίγες για τις καθημερινές.
Σχετικά με την περίοδο των γιορτών σχολίασε πως «ήδη έχουν ξεκινήσει οι προκρατήσεις. Ο κόσμος μεριμνά για να εξασφαλίσει την θέση του για το εστιατόριο που επιθυμεί. Τις τελευταίες μέρες θα δυσκολευτεί να βρει τραπέζι».
Στις επιπτώσεις από την κακοκαιρία Bora εστίασε από την πλευρά του ο ταμίας της Ένωσης κ. Στέφανος Τσιακίρης που έχει ουζερί στην πλατεία Τσιρογιάννη. Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε σε τηλεφωνική μας συνομιλία «λόγω των άστατων καιρικών συνθηκών το προηγούμενο Σαββατοκύριακο δεν είχαμε καθόλου δουλειά. Επιπλέον τις υπόλοιπες μέρες οι περισσότεροι καταναλωτές στράφηκαν περισσότερο στα ψώνια και στο να επισκεφθούν το μετρό, και δεν ήρθαν για φαγητό ή για ποτό. Οπότε θα έλεγα πως είχαμε λιγότερη κίνηση σε σχέση με τις υπόλοιπες μέρες. Ευελπιστούμε στις γιορτές η εικόνα να βελτιωθεί…».
